Chocolats et confiserie de Xoco Alto
Publié le Wed 16 Nov 2022
Les chocolats et confiserie de Xoco Alto de St Etienne de Baigorri s'invitent chez Au-vrac !
Les chocolats et confiserie de Xoco Alto de St Etienne de Baigorri
Atys, diplômée chocolatière confiseuse, auteur du livre "CACAO,H2O²", est passionnée des variétés de cacaoyers.
Elle part souvent parfaire ses savoirs sur le terrain notamment sur les cacaotières d'Amérique Latine.
Depuis peu, elle partage sa passion du cacao auprès de Xoco Alto : une chocolaterie entièrement artisanale installée à St Etienne de Baïgorri.